{"id":1215,"date":"2021-03-15T17:11:51","date_gmt":"2021-03-15T16:11:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.consumatorilombardia.it\/ns\/?p=1215"},"modified":"2021-03-18T17:36:47","modified_gmt":"2021-03-18T16:36:47","slug":"prodotti-agroalimentari-tradizionali-della-lombardia-torta-paradiso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.consumatorilombardia.it\/ns\/2021\/03\/15\/prodotti-agroalimentari-tradizionali-della-lombardia-torta-paradiso\/","title":{"rendered":"Prodotti agroalimentari Tradizionali della Lombardia: TORTA PARADISO"},"content":{"rendered":"\n<p>La Torta del Paradiso \u00e8 tipica della tradizione lombarda, in particolare delle province di Pavia e Mantova ma \u00e8 ormai diffusa in tutto il Paese. <\/p>\n\n\n\n<p>Una antica leggenda narra che fu inventata da un frate erborista della Certosa di Pavia.<\/p>\n\n\n\n<p>La ricetta venne codificata nel 1878 dal maestro pasticcere Enrico Vigoni proprietario dell\u2019omonima pasticceria a Pavia di fronte all\u2019Universit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n<p>La torta Paradiso \u00e8 un dolce soffice a base di burro, uova, farina 00, farina di fecola, aromi e zucchero a velo con il quale viene anche spolverizzata. <\/p>\n\n\n\n<p>Pu\u00f2 essere anche farcita con la crema.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p>Articolo realizzato nell\u2019ambito del Progetto Tag Your Food<\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Torta del Paradiso \u00e8 tipica della tradizione lombarda, in particolare delle province di Pavia e Mantova ma \u00e8 ormai diffusa in tutto il Paese. Una antica leggenda narra che fu inventata da un frate erborista della Certosa di Pavia. La ricetta venne codificata nel 1878 dal maestro pasticcere Enrico Vigoni proprietario dell\u2019omonima pasticceria a [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1216,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[38],"tags":[39,52,54,53,43,51],"class_list":["post-1215","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-eccellenze-agroalimentari","tag-eccellenze-agroalimentari","tag-lombardia","tag-mantova","tag-pavia","tag-progetto-tag-your-food","tag-torta-paradiso"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.consumatorilombardia.it\/ns\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/torta_paradiso.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.consumatorilombardia.it\/ns\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1215","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.consumatorilombardia.it\/ns\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.consumatorilombardia.it\/ns\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.consumatorilombardia.it\/ns\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.consumatorilombardia.it\/ns\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1215"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.consumatorilombardia.it\/ns\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1215\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1217,"href":"https:\/\/www.consumatorilombardia.it\/ns\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1215\/revisions\/1217"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.consumatorilombardia.it\/ns\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1216"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.consumatorilombardia.it\/ns\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1215"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.consumatorilombardia.it\/ns\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1215"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.consumatorilombardia.it\/ns\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1215"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}