{"id":1325,"date":"2021-06-23T12:41:47","date_gmt":"2021-06-23T10:41:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.consumatorilombardia.it\/ns\/?p=1325"},"modified":"2021-06-23T12:46:14","modified_gmt":"2021-06-23T10:46:14","slug":"rosa-camuna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.consumatorilombardia.it\/ns\/2021\/06\/23\/rosa-camuna\/","title":{"rendered":"ROSA CAMUNA"},"content":{"rendered":"<div>\n<div>     La Rosa Camuna \u00e8 un formaggio di latte vaccino parzialmente scremato tipico della Valle Camonica (BS) con la caratteristica forma a petalo di rosa. La crosta \u00e8 di colore giallo paglierino. Prende il suo nome dai Camuni, un antico popolo che abit\u00f2 la Valle Camonica all\u2019et\u00e0 del ferro e che ci ha lasciato numerose incisioni rupestri, tra le quali appunto la Rosa Camuna, che graficamente stilizzata \u00e8 diventata il logo di Regione Lombardia.    <\/div>\n<div>     E\u2019 un formaggio da tavola che si presta per\u00f2 anche alla preparazione di numerose ricette quali ad esempio risotti, paste e souffl\u00e8.    <\/div>\n<div>     Fa parte dei prodotti agroalimentari tradizionali (PAT) della Lombardia.    <\/div>\n<div>    <\/div>\n<div>     Articolo realizzato nell\u2019ambito del Programma Generale di intervento di Regione Lombardia con l\u2019utilizzo dei fondi del Ministero Sviluppo Economico. Riparto 2018    <\/div>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Rosa Camuna \u00e8 un formaggio di latte vaccino parzialmente scremato tipico della Valle Camonica (BS) con la caratteristica forma a petalo di rosa. La crosta \u00e8 di colore giallo paglierino. Prende il suo nome dai Camuni, un antico popolo che abit\u00f2 la Valle Camonica all\u2019et\u00e0 del ferro e che ci ha lasciato numerose incisioni [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1326,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1325","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-generale"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.consumatorilombardia.it\/ns\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/FORMAGGIO-ROSA-CAMUNA-scaled.jpeg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.consumatorilombardia.it\/ns\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1325","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.consumatorilombardia.it\/ns\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.consumatorilombardia.it\/ns\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.consumatorilombardia.it\/ns\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.consumatorilombardia.it\/ns\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1325"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.consumatorilombardia.it\/ns\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1325\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.consumatorilombardia.it\/ns\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1326"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.consumatorilombardia.it\/ns\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1325"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.consumatorilombardia.it\/ns\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1325"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.consumatorilombardia.it\/ns\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1325"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}