{"id":1343,"date":"2021-07-29T10:34:54","date_gmt":"2021-07-29T08:34:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.consumatorilombardia.it\/ns\/?p=1343"},"modified":"2021-07-29T11:00:07","modified_gmt":"2021-07-29T09:00:07","slug":"olio-extra-vergine-di-oliva-garda-dop","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.consumatorilombardia.it\/ns\/2021\/07\/29\/olio-extra-vergine-di-oliva-garda-dop\/","title":{"rendered":"OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA GARDA DOP"},"content":{"rendered":"<div>\n<div>     L\u2019olio extra vergine Garda DOP ha un sapore fruttato con note di dolce e retrogusto tipico di mandorla. Il colore va dal verde al giallo. Le olive sono raccolte a mano o con mezzi meccanici direttamente dalla pianta dopo un\u2019attenta selezione. Le operazioni di oleificazione devono avvenire entro cinque giorni dalla raccolta delle olive. L\u2019olio del Garda ha una storia antica, veniva prodotto gi\u00e0 in epoca romana come testimoniato dal ritrovamento di resti di antichi frantoi.    <\/div>\n<div>    <\/div>\n<div>     Nel 1997 l\u2019Olio extra vergine Garda ha ottenuto il marchio DOP che pu\u00f2 essere seguito da una delle seguenti menzioni geografiche aggiuntive: Bresciano (prodotto in 27 comuni della provincia di Brescia), Orientale (prodotto per la Lombardia in 6 comuni della provincia di Mantova) e Trentino.    <\/div>\n<div>    <\/div>\n<div>     L\u2019olio extra vergine di oliva Garda &nbsp;DOP viene utilizzato per accompagnare numerosi piatti a base di verdure cotte e crude, carne, pesce, formaggi magri e grazie alla sua leggerezza si presta ottimamente anche alla preparazione di dolci.    <\/div>\n<div>    <\/div>\n<div>     Articolo realizzato nell\u2019ambito del Programma di intervento di Regione Lombardia con l\u2019utilizzo di fondi del Ministero Sviluppo Economico. Riparto 2018    <\/div>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019olio extra vergine Garda DOP ha un sapore fruttato con note di dolce e retrogusto tipico di mandorla. Il colore va dal verde al giallo. Le olive sono raccolte a mano o con mezzi meccanici direttamente dalla pianta dopo un\u2019attenta selezione. Le operazioni di oleificazione devono avvenire entro cinque giorni dalla raccolta delle olive. L\u2019olio [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1344,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1343","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-generale"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.consumatorilombardia.it\/ns\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/OLIO-del-Garda-scaled.jpeg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.consumatorilombardia.it\/ns\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1343","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.consumatorilombardia.it\/ns\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.consumatorilombardia.it\/ns\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.consumatorilombardia.it\/ns\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.consumatorilombardia.it\/ns\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1343"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.consumatorilombardia.it\/ns\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1343\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.consumatorilombardia.it\/ns\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1344"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.consumatorilombardia.it\/ns\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1343"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.consumatorilombardia.it\/ns\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1343"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.consumatorilombardia.it\/ns\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1343"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}