Con Decreto del Consiglio dei Ministri \u00e8 stata recepita la direttiva europea denominata \u201cBreakfast\u201d grazie alla quale si potr\u00e0 avere una migliore tracciabilit\u00e0 e trasparenza di prodotti di largo consumo alimentare come il miele, i succhi di frutta e le marmellate.<\/p>\n
Per il miele, ad esempio, nei prodotti confezionati dovranno essere indicati i Paesi di provenienza delle miscele e verr\u00e0 abolita la denominazione \u201cmiele filtrato\u201d che poteva trarre in inganno il consumatore. Il miele filtrato rientrer\u00e0 ora nella denominazione di \u201cmiele ad uso industriale\u201d il cui uso consentito \u00e8 unicamente quello culinario.<\/p>\n
Per quanto riguarda i succhi di frutta sono state introdotte nuove categorie: \u201csucco di frutta a tasso ridotto di zuccheri\u201d, \u201csucco di frutta da concentrato a tasso ridotto di zuccheri\u201d e \u201csucco di frutta concentrato a tasso ridotto di zuccheri\u201d che devono presentare il 30% di zuccheri in meno rispetto al prodotto di riferimento.<\/p>\n
Per quanto riguarda le confetture \u00e8 stata innalzata la quantit\u00e0 minima di frutta: da 350g a 450g di frutta per kg di confetture e da 450g a 500g di frutta per kg di confetture extra.<\/p>\n
Il Ministro dell\u2019Agricoltura, della Sovranit\u00e0 alimentare e delle Foreste ha cos\u00ec commentato:
\n\u201crecepiamo la direttiva cosiddetta Breakfast dopo un lungo lavoro di confronto tra produttori e istituzioni. I cittadini avranno gli elementi per valutare con pi\u00f9 consapevolezza il prodotto che stanno acquistando e fare una scelta sulla qualit\u00e0. Il mercato europeo \u00e8 un mercato aperto e deve continuare ad esserlo, ma dobbiamo essere consci che noi italiani, noi europei abbiamo livelli di qualit\u00e0 che altre nazioni non hanno. Sapere che la provenienza \u00e8 italiana, europea o extra-Ue fa la differenza e tutela la qualit\u00e0 del Made in Italy\u201d.<\/p>\n
Informazione finanziata nell\u2019ambito del programma della Regione Lombardia con fondi MIMIT \u2013 DM 31.07.2024 e DD 14.2.2025.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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